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【簡(jiǎn)    介】

肉內(nèi)注水的危害是比較嚴(yán)重的，首先以水頂肉，用水當(dāng)肉賣坑害了消費(fèi)者。同時(shí)注水會(huì)破壞肉的組織結(jié)構(gòu)，鮮肉會(huì)失去原來(lái)的品質(zhì)和風(fēng)味。最嚴(yán)重的是，注水可以把各種寄生蟲(chóng)、致病菌帶到肉里去，造成嚴(yán)重污染和危害。 

【檢測(cè)原理】

利用濾紙的吸水性判斷肉制品是否注水。

【檢測(cè)范圍】

豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等

【特    點(diǎn)】

l         檢測(cè)速度快，測(cè)量一個(gè)樣品只需2分鐘左右。

l         操作簡(jiǎn)便，無(wú)需專業(yè)技術(shù)人員。

【技術(shù)指標(biāo)】

定性檢測(cè)

【規(guī)    格】 100樣/盒