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【簡    介】
皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣質水解蛋白的生產原料主要來自制革工廠的邊角廢料。用這種原料生產水解蛋白，所含重鉻酸鉀和重鉻酸鈉就被帶入產品中，被人體吸收。這些物質在體內無法分解，可導致中毒，使關節(jié)疏松腫大，甚至造成兒童死亡。皮革水解物主要添加的食品是乳與乳制品及含乳飲料，作用是增加蛋白質含量。
【檢測原理】
乳制品中皮革水解蛋白經試劑盒中的試劑提取凈化后與顯色劑快速顯色，與色卡比較確定乳制品中皮革水解蛋白的含量。
【檢測范圍】  牛奶、奶粉制品及含乳飲料
【特    點】
l 檢測速度快，測量一個樣品只需5分鐘。
l 操作簡便，無需專業(yè)技術人員。
【技術指標】 
檢測下限：牛奶：0.1%;   奶粉:0.5%
【保存條件】
試劑在4-30℃陰涼干燥處常溫保存，有效期為1年。