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【簡(jiǎn)    介】

氰化物是一類劇毒物，常見的有氰化氫、氰化鈉、氰化鉀、氰化鈣及溴化氫等無機(jī)類和乙睛、丙睛、正丁睛等有機(jī)類，在食品中的來源有污染和人為投毒等。吸入高濃度氰化氫或吞服大劑量氰化物者可在數(shù)分鐘內(nèi)突然昏迷、呼吸停止，造成“閃電樣”死亡，攝入后幾秒鐘即發(fā)出尖叫聲、全身痙攣，立即呼吸停止。小劑量中毒可以出現(xiàn)15～40分鐘的中毒過程：口腔及咽喉麻木感、頭痛、惡心、胸悶、呼吸加快加深、脈搏加快、心律不齊、瞳孔縮小、皮膚粘膜呈鮮紅色、抽搐、昏迷，最后意識(shí)喪失而死亡。

【檢測(cè)原理】

食品中氰化物與試劑作用生成紅色物質(zhì)用于鑒定待檢物中是否含有氰化物。

【檢測(cè)范圍】  酒類食品  魚類、苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、櫻桃仁及木薯

【特    點(diǎn)】  檢測(cè)速度快，測(cè)一個(gè)樣品只需30分鐘左右；操作簡(jiǎn)便，無需專業(yè)技術(shù)人員。

【技術(shù)指標(biāo)】  定性檢測(cè)；測(cè)定下限: 15 mg/kg

【規(guī)    格】 100樣/盒