【簡 介】
食醋是以糧食、果實、酒類、砂糖或飴糖等為原料(配制醋除外),經(jīng)微生物發(fā)酵、釀造而成的一種酸性調(diào)味品。具有增進食物風味、祛除魚腥等不良異味、促進消化、增進食欲防治某些疾病的作用。食醋中主要成分是乙酸,并含有少量其它有機酸。國家標準規(guī)定,每100ml食醋中總酸含量應 ≧3.5g。并應符合成品醋標簽上標示的總酸含量。
【檢測原理】
食醋中的總酸用堿標準溶液滴定,在指示劑存在的條件下,樣品溶液由無色變?yōu)榉奂t色為測定終點,根據(jù)消耗堿標準溶液滴數(shù),即可算出樣品中總酸含量。
【檢測范圍】
食醋
【特 點】
l 檢測速度快,測量一個樣品只需5分鐘。
l 操作簡便,無需專業(yè)技術人員。
【技術指標】
測量范圍:0.0—10.0g/100ml 測定下限:0.3g/100ml 測量精度:10%
【規(guī) 格】100樣/盒
【保存條件】
試劑在4-30℃陰涼干燥處常溫保存,有效期為1年。
產(chǎn)品貨號: