韓媒稱，韓國(guó)和中國(guó)的共同研究小組培育出了體格大又幾乎沒(méi)有脂肪的“超級(jí)豬”。基礎(chǔ)科學(xué)研究院（IBS）遺傳體矯正研究團(tuán)長(zhǎng)（首爾大學(xué)化學(xué)部教授）金鎮(zhèn)洙（音）1日宣布：“我們和中國(guó)延邊大學(xué)教授尹熙俊（音）一起利用新的遺傳基因修飾（Genetic Modification，GM）技術(shù)——基因矯正，培育出了比一般豬的體格更大、肉質(zhì)更佳的超級(jí)豬。”

 

據(jù)韓國(guó)《朝鮮日?qǐng)?bào)》網(wǎng)站7月2日?qǐng)?bào)道，截止目前，如果想培育出體格大的豬，使用的方法是用體格大得超出正常水平的基因突變豬進(jìn)行交配，從而獲得其后代。這種傳統(tǒng)的品種改良方法，即便花費(fèi)數(shù)十年的時(shí)間，成功率也不高。研究小組通過(guò)基因修飾技術(shù)，只用了一年就培育出了新品種。

 

豬的基因中，存在超出一定水平的遏制肌肉生長(zhǎng)的“肌肉生長(zhǎng)遏制素（MSTN）”。因此，豬所吃飼料的相當(dāng)部分沒(méi)有變成肌肉，而是積累成了脂肪，變成了肌肉少、油脂多的豬。

 

報(bào)道稱，研究小組從豬的體細(xì)胞中去除了“MSTN”基因，移植到卵細(xì)胞中，并讓其在豬的子宮里著床。這樣誕生的豬幼崽，因?yàn)闆](méi)有抑制肌肉生長(zhǎng)的基因，體格不斷變大。因?yàn)閿z取的食物在消化過(guò)程中都用于了生長(zhǎng)，所以幾乎不生成脂肪。

 

金鎮(zhèn)洙教授計(jì)劃推進(jìn)將此次開(kāi)發(fā)的超級(jí)豬用于食用的方案。世界上還沒(méi)有基因改造動(dòng)物被允許作為食用的事例。但和現(xiàn)有的加入其它動(dòng)物基因的基因修飾不同，金教授小組這次的超級(jí)豬是只去除了現(xiàn)有豬的一種基因，所以預(yù)計(jì)對(duì)安全性的爭(zhēng)議相對(duì)比較小。金鎮(zhèn)洙表示：“我們首先將致力于在基因修飾動(dòng)物相關(guān)規(guī)定方面比較自由的中國(guó)充分證明其安全性。”