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檢測原理：將樣品中的重金屬鎘經(jīng)提取處理后，采用免疫競爭法分析原理結合膠體金標記技術進行檢測。

檢測下限：10mg/kg

檢測樣本：大米、海鮮、動物肝臟、蔬菜水果

檢測步驟：

1、樣品處理：稱取樣品（蔬菜取葉子，瓜果取皮）0.5g于5mL離心管內，用1ml吸管吸取2ml提取劑加入其中，充分振蕩1min，靜置分層或2000rpm離心使其分層，待檢。

2、結果檢測：吸取上述待檢上清液體4滴緩慢滴加至檢測卡加樣孔中，開始計時，結果在8-10min讀取判斷，其他時間僅供參考。

3、 判斷示意圖：

陰性（－）：T線與C線都顯色，表明樣品中不含重金屬鎘或鎘含量小于10mg/kg。

陽性（＋）：只有C線出現(xiàn)，表明樣品中重金屬鎘的含量等于或大于10mg/kg。

無效：C線未出現(xiàn)或兩條線都不出現(xiàn)，表示前處理操作有誤或檢測卡已變質失效。在此情況下，應再次仔細閱讀說明書，并重新試驗。