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【簡    介】

甲醛為無色透明氣體或液體，有刺激性的氣味，其40％水溶液稱為“福爾馬林”。在消

毒、熏蒸和防腐過程中常用。低濃度甲醛浸泡水發(fā)產(chǎn)品，使食品含水量明顯增加并且長期不腐敗變質(zhì)，達到以少掙多的目的。食用甲醛處理過的水發(fā)產(chǎn)品對人體有很大的危害。 皮膚接觸甲醛后可能出現(xiàn)急性皮炎，表現(xiàn)為粟粒大小紅色丘疹，周圍皮膚潮紅或輕度紅腫。

【檢測原理】

食品中的甲醛與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物，采用目視比色分析方法，直接在甲醛快速

檢測色階卡上讀出食品中甲醛的含量。

【檢測范圍】

水發(fā)食品、水產(chǎn)品、禽類、豆制品、干果、紡織品等

【特    點】

l         檢測速度快，測量一個樣品只需10分鐘左右。

l         操作簡便，無需專業(yè)技術(shù)人員。

【技術(shù)指標(biāo)】  測定下限：2.5mg/kg       測定范圍：0.0～300.0mg/kg

【規(guī)       格】50套/盒