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簡 介】
甲醛為無色透明氣體或液體，有刺激性的氣味，其40％水溶液稱為“福爾馬林”。在消毒、熏蒸和防腐過程中常用。低濃度甲醛浸泡水發(fā)產品，使食品含水量明顯增加并且長期不腐敗變質，達到以少掙多的目的。食用甲醛處理過的水發(fā)產品對人體有很大的危害。 皮膚接觸甲醛后可能出現(xiàn)急性皮炎，表現(xiàn)為粟粒大小紅色丘疹，周圍皮膚潮紅或輕度紅腫。
【檢測原理】
食品中的甲醛與顯色劑反應生成有色化合物，采用目視比色分析方法，直接在甲醛快速
檢測色階卡上讀出食品中甲醛的含量。
【檢測范圍】
水發(fā)食品、水產品、禽類、豆制品、干果、紡織品等
【特 點】
l 檢測速度快，測量一個樣品只需10分鐘左右。
l 操作簡便，無需專業(yè)技術人員。
【技術指標】 測定下限：2.5mg/kg 測定范圍：0.0～300.0mg/kg
【規(guī) 格】100樣/盒
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