大家對嘔吐毒素有沒有了解呢？估計很多人都是不知道的，嘔吐毒素又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(deoxynivalenol，DON)；DON（嘔吐毒素）確是全球都是很重視的一種病毒，你想要對嘔吐毒素了解嗎？下面就讓嘔吐毒素檢測杭州格朗瑞生物科技有限公司給大家詳細(xì)的介紹下：

　　脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(deoxynivalenol，DON)又稱嘔吐毒素(vomitoxin)，主要是由鐮刀菌的某些種產(chǎn)生的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性相似的有毒代謝產(chǎn)物——單端孢霉烯族化合物中的一種。

　　DON（嘔吐毒素）的主要產(chǎn)生菌是禾谷鐮刀菌(Fusariumgraminearum)，據(jù)報道也有其它一些鐮刀菌可產(chǎn)生。DON于1972年由日本的Morooka等首次分離，同年，Yoshizawa等闡明了這種新的真菌毒素的結(jié)構(gòu)，并將其命名為4-deoxynivalenol(DON)（嘔吐毒素）。

　　DON（嘔吐毒素）廣泛存在于全球，主要污染小麥、大麥、玉米等谷類作物，也污染糧食制品，人和動物在誤食被該毒素污染的糧谷類后可以產(chǎn)生廣泛的毒性效應(yīng)。另外，它還常與其它的霉鹵毒素如黃曲霉毒素共同污染農(nóng)作物，進(jìn)入人體后可以相互影響。近年來發(fā)現(xiàn)DON可能與人類食管癌、IGA腎病有關(guān)，對人類及動物的健康構(gòu)成威脅。DON屬于劇毒或中等毒物，研究表明，DON在體內(nèi)可能有一定的蓄積，但無特殊的靶器官，具有很強的細(xì)胞毒性。人畜攝入了被DON（嘔吐毒素）污染的食物/飼料后，會導(dǎo)致厭食、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒、站立不穩(wěn)、反應(yīng)遲鈍等急性中毒癥狀，嚴(yán)重時損害造血系統(tǒng)造成死亡，但不同的動物對DON的敏感程度不一，豬是敏感的動物。研究表明，DON可能對免疫系統(tǒng)有影響，有明顯胚胎毒性和一定致畸作用，可能有遺傳毒性，但無致癌、致突變作用。由于DON的危害嚴(yán)重，引起了各國的普遍重視。

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閱讀：  2019-09-02 16:35:32