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鏈霉親和素是一種來源于阿維丁鏈霉菌（streptomyces avidinii）的生物素結(jié)合蛋白質(zhì)，其非特異性結(jié)合遠比親和素低，且與蛋清親和素在中性pH值具有凈正電荷和包含大約7%的碳水化合物相比，鏈霉親和素蛋白具有在中性pH值幾乎沒有凈電荷，不含有碳水化合物等更有利的化學(xué)性質(zhì)，所以它被廣泛用來作為抗生物素蛋白的替代品。

在結(jié)構(gòu)上，鏈霉親和素以同源四聚體的形式存在，每摩爾的四聚體分子可結(jié)合四摩爾的生物素分子。該特性聯(lián)合生物素偶聯(lián)抗原/抗體檢測技術(shù)，使其廣泛應(yīng)用于免疫學(xué)中ELISA檢測信號的放大。此外，本品還可用于多種酶和化合物的標(biāo)記，蛋白或其他利用生物素化抗體檢測的抗原的純化，Western Blots，Southern blots以及其他DNA/RNA分析等。